Kale kale kale

I New York åt jag en fantastisk "kale sallad" bestående av "kale", morot och fetaost och en underbar dressing.  Den var så god att vi gick dit flera gånger.

Jag fattade inte vad kale var men med hjälp av Google fick jag veta att det var grönkål. Något jag trodde att jag inte gillade.... Grönkål förknippas med julen så nu 1 maj fick det bli savoykål. Till detta marinerad tofu, matvete, morot,  spenat, getost och pumpakärnor.  En sallad värd att fira in våren med!